Descripteur géographique |
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Classification |
Nutrition et soins de santé. |
Titre de la série |
The Concise International Chemical Assessment Document |
Résumé |
Ce document relatif au 2-furaldéhyde est basé sur une mise au point rédigée par le Health and Safety Executive du Royaume Uni au sujet des effets que ce composé pourrait avoir sur la santé humaine, principalement en milieu professionnel, mais aussi sur l'environnement en général. Ce document est consacré aux voies d'exposition qui existe sur les lieux de travail, il contient une évaluation d'ordre écologique. Les données prise en compte vont jusqu'à janvier 1997. Une bibliographie complémentaire a été effectuée jusqu'en décembre 1997 afin de relever les données qui auraient pu être publiées après la première recherche bibliographique, mais sans résultat. L'appendice 1 de ce document présente des indications sur le mode d'examen par des pairs ainsi que des sources documentaires utilisés. Les renseignements concernant l'examen du Concise International Chemical Assessment Document par les pairs font l'objet de l'appendice 2. La fiche d'information internationale sur la sécurité chimique relative au 2-furaldéhyde est également produite dans ce document. Le 2-furaldéhyde est présent dans de nombreuses denrées alimentaires, soit naturellement soit comme contaminant. On en a signalé la présence dans l'eau de boisson, et le lait maternel, mais en quantités non mesurables. |
Collation |
fig. | Formules chimiques | tabl. |